莲藕怎么做好吃 莲藕的做法步骤教程

2021-11-30 13:12| 发布者:资讯小秘书| 查看:1| 评论:0

摘要:莲藕是生活中最常见的根茎类菜品,它出淤泥而不染,营养价值很高,口感脆嫩,能补血,也能降低三高。那么莲藕怎么做最好吃呢?它有多种不同的做法,一会我就把莲藕的做法大全写出来,大家看过以后也就知道它怎么做最 ...
莲藕是生活中最常见的根茎类菜品,它出淤泥而不染,营养价值很高,口感脆嫩,能补血,也能降低三高。那么莲藕怎么做最好吃呢?它有多种不同的做法,一会我就把莲藕的做法大全写出来,大家看过以后也就知道它怎么做最好吃了。

莲藕怎么做好吃 莲藕的做法大全

糖醋莲藕

1、糖醋莲藕很好吃,在制作时需要准备莲藕一根,食用油适量,再准备大蒜两个,红辣椒四个,另外再准备适量的醋和盐以及少量的葱和白糖。

2、把莲藕洗净以后切成片状,再用清水洗一下,把小孔中的泥沙全部洗掉,然后去掉水分备用。把蒜去皮以后切成蒜末,辣椒也切成小丁备用。

3、把锅中放油加热以后把蒜末和辣椒入炒香,然后放入藕片炒匀,加入白糖和醋接着炒制,等藕入味以后加入食用盐调味,调匀以后出锅装盘,上面撒上葱花进行装饰,然后直接食用即可。

排骨莲藕汤

1、排骨莲藕汤也很好吃,在制作时需要排骨五百克,莲藕两百五十克,葱、姜和枸杞以及生抽、料酒和醋等都要适量准备一些,最后还要准备鸡精、盐以及香菜和食用油各适量。

2、把莲藕去掉外皮,然后切成厚点的片状,用沸水焯烫,焯好以后取出入冷水浸泡,把排内也切成段状,入沸水焯去血水,把葱切杨段,姜切成小片,在锅中加油烧热以后把排骨入锅炒到变色。

3、把炒好的排骨取出入汤锅加入清水,再加入葱姜和清水一起炖制,开锅以后把莲藕和枸杞一起入锅,炖制一小时左右,加入鸡精和食用盐调味,调匀以后撒上香菜末即可关火,自制的莲藕排骨汤也就做好可以食用了。

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