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西安美食丨西安人平时都吃什么

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发表于 2021-8-21 12:30:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.肉夹馍
肉夹馍是陕西著名小吃,来西安必吃的美食之一。馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,肉是用腊汁煮出来的肉,味道非常棒。
没有哪个西安本地人没吃过肉夹馍的吧?

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外焦里嫩,肉质鲜美

2.凉皮
为西安特色美食之一的凉皮,在西安,凉皮是一种统称,包括秦镇米皮、西府擀面皮、汉中米皮、关中酿皮子。

以上这四种是比较常见的凉皮,区别主要在原料、制作工艺和调制方法上。个人更喜欢擀面皮的筋道。
凉皮肉夹馍,再来一瓶冰峰,我不信哪个西安人没这么吃过。

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面皮筋道,必吃美食

3.肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤是我们西安人最喜欢的特色早点之一,用大气的牛肉丸子,加上了白菜,土豆块,菜花,胡萝卜块,木耳等食材做成。
一碗肉丸胡辣汤可以做早点,陪着其他的小菜,放点辣椒,把馍掰成块泡在里面吃,别具一格。

西安美食丨西安人平时都吃什么-3.jpg

肉质鲜美,营养丰富

4.油泼辣子biangbiang面

陕西十大怪,其中“面条像裤带”就是指这种面。陕西关中民间传统风味面食,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工擀成长宽厚的面条。

都说西安人爱吃面,而这种油泼面是最常见的面食之一,在西安受欢迎程度不亚于凉皮肉夹馍。

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西安特色,筋道爽口

5.甑糕
甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”,因此而得名。
甑糕质地柔软细腻,这种甜品小吃是用糯米、云豆和红枣蒸成。
蒸熟后香味四溢,老幼咸宜,营养丰富,滋补性强,色泽鲜润,绵软粘甜,浓香扑鼻,久食不厌,风味独特。
别看卖相不怎么样,很多人被其卖相劝退,但吃过的都知道,一个字,绝!

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营养丰富,风味独特

6.羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。

因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。现已成为陕西名吃代表。
推荐一下回民街的小炒,就着糖蒜,简直太好吃,回味无穷,有一次和朋友半夜三点半开车去回民街就是为了吃小炒。

西安美食丨西安人平时都吃什么-6.jpg

香气四溢,回味无穷
这六个可以说是西安最经典的美食了,当然西安的美食不仅仅是这些。
来西安玩不吃这些美食,感觉都是不完整的,喜欢的话就点个赞吧~[比心]
#旅游头条##西安美食##西安#

来源:哈弟定制旅游学长
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