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四大古都、古都之首“西安篇”足不出户带你看中国

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发表于 2021-11-16 14:03:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
西安简介. 西安,古称长安、京兆,举世闻名的世界四大古都之一。
是中华文明的发祥地,中华民族的摇篮,中华文化的杰出代表,是丝绸之路起点。. 西安是中国历史上建都时间最长,建都朝代最多,影响力最大的都城,居中国古都之首,历史上最为强盛的周、秦、汉、隋、唐等朝代均建都于西安,是十三朝古都。
西安是一座拥有悠久历史的古城,近年来也成为了旅游热门城市,很多人都慕名前来,到西安旅游,当然不能错过当地的美食了,而且一定要吃西安最地道的美味,西安美食众多。
肉夹馍:肉夹馍又分为腊牛肉夹馍、和腊汁肉夹馍,馍香脆肉酥软,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。我们普遍吃的应该都是腊汁肉夹馍,一份现烤的、脆脆的馍,在加上腊汁肉也是暖暖的非常的酥烂肥瘦相间、夹筋带油,肥而不腻、瘦而不柴,一咬下去鲜咸的肉汁渗透出来唇齿留香!
水晶盆泡馍:牛羊肉泡馍也称羊肉泡馍,古代称之为“羊羹”。牛羊肉泡馍的料重味醇,肉烂汤浓,食后回味无穷,尤以西安的最享盛名,宋代苏轼有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句,其特点是料重味醇,汤鲜味浓,馍筋爽滑,香气四溢,诱人食欲,是一味难得的高级滋补佳品哦。
油泼面:油泼面在西安是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,撒上辣椒粉、花椒粉、葱花、芝麻,用滚油泼上去,“嗞啦——”一声,喷香惹味,让人欲罢不能,夏天吃尤其过瘾!
酸汤水饺:酸汤水饺,顾名思义,贵在酸汤。但饺子也是好的。猪肉馅,羊肉馅,海鲜馅,都有,以羊肉馅最受欢迎。一般手工制作,现捏现卖。讲究馅大皮薄肉多。基本是一个肉丸子。捏时双手合拢,两个大拇指往里一挤,使饺子呈带花边的疙瘩状。所以也有叫羊肉疙瘩、猪肉疙瘩的。

来源:胖凯带你看世界
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